Cómo cocinar salmón con piel crujiente

Sal por ambos lados del salmón

Vierta el aceite en la sartén y justo antes de que llegue a su punto de humo agregue el pescado.

Coloque suavemente el pescado lejos de usted porque el aceite está extremadamente caliente y puede salpicar si se coloca de otra manera.

No amontone peces, deje mucho espacio entre cada uno.

Coloque toda la sartén en el horno durante 8 a 10 minutos, según el grosor del pescado y el grado de cocción deseado.

Una vez terminado, voltee el pescado inmediatamente para que la piel no se empape con el descenso de temperatura.

Disfrutar. ;)