Como hacer galletas de monte carlo


Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Pica la mantequilla ablandada en trocitos y ponlos en la batidora.

Agrega el azúcar en polvo.

Batir hasta que la mantequilla y el azúcar estén suaves y cremosos.

Rompe el huevo en un tazón pequeño.

Mide 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Agrega el huevo y la vainilla a la batidora.

Tamizar la harina con levadura y la harina común.

Mide el coco.

Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente la harina y el coco hasta formar una masa. Tendrás que mezclarlo con las manos al final ya que se seca bastante.

Enrolle en bolitas y colóquelas en una bandeja forrada con papel de hornear.

Aplánalas un poco con un tenedor.

Hornee por 12-15 minutos. Luego enfríe sobre una rejilla.

Para hacer el relleno, coloque 100 g de mantequilla blanda en la batidora.

Tamizar el azúcar glass para quitar los grumos.

Batir a baja velocidad la mantequilla junto con el azúcar glass y la esencia de vainilla.

Se volverá muy espeso.

Así que agrega un chorrito de leche hasta que tenga una buena consistencia para untar. ¡No lo hagas demasiado líquido!

Mide unas 3 cucharadas de mermelada.

Unte el glaseado sobre una galleta y la mermelada sobre otra galleta y luego súbalas.

¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Galletas de Mantequilla Que Se Deshacen en la Boca


Artículo Anterior

Cómo hacer una pulsera

Artículo Siguiente

Como hacer el desayuno