Cómo hacer crujientes patatas fritas con trufa con hierbas frescas



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Precaliente el horno a 450F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente la superficie con aceite en aerosol o aceite de oliva.

Lava y frota bien las patatas y luego sécalas. Corte las papas en cubos de 1 pulgada o en palitos de ½ pulgada de grosor.

Coloque las papas cortadas en una olla grande y llénela con agua hasta que cubra todas las papas. Enciende el fuego a alto y cocina las patatas hasta que hierva el agua.

Reduzca el agua a fuego lento y cocine por 3-4 minutos más hasta que los bordes se vean suaves pero el medio no esté completamente cocido.

Extienda las patatas en una sola capa y hornee durante unos 45-50 minutos. Aproximadamente 20-25 minutos después de la cocción, retire las papas fritas del horno y déles la vuelta. Rocíe más aceite de oliva si es necesario.

Saca las patatas fritas del horno y déjalas enfriar unos minutos.

Mientras las papas fritas se enfrían, corta tus hierbas favoritas. Agregue las hierbas recién picadas a las papas fritas y espolvoree más sal de trufa al gusto.

Sirve estas crujientes patatas fritas con trufa con hierbas frescas calientes. http://www.brit.co/category/food/


Ver el vídeo: PATATAS FRITAS CRUJIENTES COMO HACER - GUILLE RODRIGUEZ


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