Como preparar caramelos de eucalipto, menta y jengibre



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Llene cada molde de cubitos de una bandeja de cubitos de hielo 1/3 con agua y congélelo.

Para los palitos de chupetines, corte las brochetas de bambú por la mitad con unas tijeras de cocina, tenga cuidado de no dejar bordes astillados.

Toma 6 cucharadas de té de menta y jengibre.

Si aún está caliente, póngalo en el congelador para que se enfríe. ¡Quizás disfrute de una taza mientras espera!

Agregue azúcar, jugo de limón y té a una cacerola.

Caliente a fuego medio revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Para comprobar que se ha disuelto todo, examine un poco del líquido en una cuchara, debe estar claro y sin gránulos.

Llevar a ebullición, revolver muy de vez en cuando. Pero sigue mirándolo.

Verá que el líquido cambia de color a dorado intenso, si tiene un termómetro para dulces, la temperatura ideal es entre 138-139C (280-300F).

A medida que su líquido se acerca a las etapas doradas profundas, prepare sus bandejas de cubitos de hielo ahora congeladas con palitos de paleta de bambú. Fui un poco lento con esto y mi toffee pasó ligeramente por encima de la temperatura.

Apagar el fuego, remover y golpear el líquido para sacar las burbujas.

Incorpora el aceite de eucalipto.

Aquí no hay premios de belleza, pero son excelentes para el dolor de garganta. Mételos en el congelador y aplícalos según sea necesario. El sabor es dulce y picante.

Mmm


Ver el vídeo: Cómo Hacer Jengibre Confitado sin Azúcar. The Frugal Chef


Comentarios:

  1. Malanris

    Quiero decir, permites el error. Entra lo hablamos. Escríbeme por MP.

  2. Vladimir

    Gracias por el artículo, ¡siempre me alegra leerte!

  3. Ofer

    Yo - esta opinión.

  4. Cyrus

    El mensaje autorizado :)

  5. Euryalus

    interesante, y el análogo es?

  6. Fakih

    The double understood as something

  7. Hudak

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.



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